soy protein หรือโปรตีนจากถั่วเหลือง ทางเลือกที่น่าสนใจของคุณรักสุขภาพ จริงอยู่ที่โปรตีนมีอยู่ในอาหารต่างๆ เช่น เนื้อสัตว์ ไข่ไก่ อโวคาโด ฯลฯ แต่ถั่วเหลือเป็นพืชที่คนไทยรู้จักมายาวนาน โปรตีนที่ได้จากถั่วเหลือง ไม่มีไขมันและคลอเรสเตอรอล ต่างจากโปรตีนเนื้อสัตว์ที่มีไขมันสูง มีคลอเรสเตอรอล บางคนต้องการลดน้ำหนัก ควบคุมอาหารจึงไม่แนะนำให้ทานเนื้อสัตว์ โปรตีนจากถั่ว เป็นการนำเอาถั่วเหลืองมาสกัดจนได้โปรตีนที่เข้มข้น แบ่งออกเป็นสองประเภท ...
